Inmiddels staat ze ’s morgens vroeg bij een carpoolplaats langs de A2, bakt ze haar eigen bananenbrood en ontdekt ze dagelijks wat er allemaal bij ondernemerschap komt kijken. Van vergunningen en prijsstelling tot klantenbinding, marketing en omgaan met geld.
Soms is ze er richting de 80 uur per week mee bezig. Toch zegt Sophie: “Het voelt niet als werken.”
We praten over waarom doen vaak belangrijker is dan blijven denken, hoe je van klanten vaste klanten maakt en hoe lastig de balans kan zijn tussen nu keihard iets opbouwen en ondertussen ook van het leven genieten.
En Sophies plannen stoppen niet bij haar huidige koffiekar. Een gamecafé lonkt en uiteindelijk ziet ze zichzelf wel met een camper én haar mobiele koffiebar de wereld intrekken.
Een inspirerend gesprek over jong ondernemen, gewoon beginnen en je eigen definitie van vrijheid creëren.